牛肉加苦瓜怎么做好吃 牛肉加苦瓜怎么做好吃窍门

牛肉加苦瓜怎么做好吃 牛肉加苦瓜怎么做好吃窍门

1、苦瓜半条,牛肉适量,油适量,淀粉少许,盐少许,姜一小块,蒜米几颗 。
2、苦瓜半条,洗干净,切片待用 。如果不喜欢苦瓜的苦味 , 可以加盐用手抓均匀,放置10分钟,然后泡水洗干净即可以去除苦味 。
3、取出牛肉 , 切片,然后放入盐 , 油和淀粉抓均匀,腌20分钟 。

4、姜切丝,蒜米拍碎 , 待用 。把准备好的食材放入盘里,方便炒菜用 。
5、炒锅烧热,放入适量的油,把牛肉倒入,翻炒均匀,马上就可以上盘了 。牛肉炒太久会老 。这里一下锅翻炒一下就可以上盘 。等下还要跟苦瓜炒 。
6、然后把姜丝和蒜米放入,煸香,接着把苦瓜倒入,翻炒 , 放入盐,继续翻炒均匀 。倒入适量的水,盖上锅盖焖煮一会 。
【牛肉加苦瓜怎么做好吃 牛肉加苦瓜怎么做好吃窍门】7、待苦瓜变软,煮熟时,把牛肉放入,翻炒均匀,加入少许酱油调味 。即可熄火,上盘 。