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炒茶叶如何炒出好茶色 炒茶叶炒出好茶色的步骤介绍 (1)、茶叶采回来后清洗干净 ， 然后摊开 ， 晾干水分 。
(2)、锅烧热后 ， 转微小火把茶叶倒入 ， 快速翻炒1-2分钟 ， 动作一定要快 ， 不然锅中的茶叶就会炒焦 。1-2分钟 。
(4)、关火 ， 揉搓 ， 揉至出汁 ， 茶叶变得粘手 。
(5)、再开小火不停翻炒 ， 动作要稍微快些 ， 不然茶叶会烧焦 ， 一边翻炒一边用手搓揉 ， 这样可以使叶子更好地卷缩 。
【炒茶叶如何炒出好茶色 炒茶叶炒出好茶色的步骤介绍】(6)、炒至茶叶快干时 ， 就不需要再揉搓 ， 只需要轻轻翻炒、抛抖 ， 把茶叶烘干 ， 再过20分钟左右 ， 炒至青黑色 ， 即可起锅 。

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