准备食材：虾200克；料酒适量；盐适量；姜片

文章插图
方法1
1、准备好原材料；
2、将虾剪去长须，清洗干净；
3、挑出虾线；
4、加入适量料酒和少许盐，腌制几分钟；
5、锅里加入适量水，放入姜片、少许盐，烧开，开后继续煮一两分钟；
6、放入虾煮两分钟；
7、连同煮的汤一起倒出，泡几分钟；
8、营养美味的盐水虾做好了，可以直接食用也可以蘸着醋汁吃 。
方法2
【基围虾的简单做法】1、大虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切小朵，加入适量姜片与葱花，加一勺料酒，半勺盐，搅拌均匀腌制十分钟；
2、锅中加入热水，烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油；
3、锅中加入适量的油，加入蒜末煸香，加入三勺番茄酱，适量的水，半勺盐，一勺糖，适量黑胡椒，加入炸好的大虾，大火收汁，摆盘即可 。

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