第二步:泡粽子 。
文章插图
感觉粽子快熟了 。你可以打开一个粽子 。如果没熟,继续煮 。千万不要等出锅了再回锅,因为一次不彻底的话会煮的更久 。也可以煮到一定程度,拿起来用手指压一压 。如果感觉又软又粘,就熟了,否则需要继续煮 。
煮完粽子不要急着出锅 。粽子留在锅里,泡1小时以上再拿出来 。这样会让口感更好,味道更好 。
第二,铁锅煮粽子的* * *吧
如果用铁锅煮粽子,水要四五厘米以上,锅里煮粽子要一两个小时 。煮粽子的时候,一定要先把水烧开再放下来 。将粽子表面用水浸泡,再次煮沸,用大火煮3小时左右 。煮粽子的过程中不要加生水 。熟了就拿出来 。这时候过一会儿就可以美美地享受了 。如果在超市买粽子,不用煮那么久,一般15~20分钟 。
三、高压锅煮粽子* * *
1.定期把粽子放进高压锅里,这样就不容易煮了,一次可以多煮一些 。
2.倒开水,水一定要高过粽子表面 。
3.用大火加热 。
4.高压锅发出喷射声时,用小火加热半小时 。
5、半小时后关火,静置,自然放气 。
6.自然放气结束后,炖20-30分钟左右,就可以出锅包粽子了 。请欣赏!
粽子II的正确烹饪* * *
粽子怎么煮?
1.用高压锅煮粽子
家里平时包的饺子可以用高压锅煮 。做饭的时候,把包好的饺子放在高压锅里,然后加足水 。水深不得超过5至10厘米 。
2、防水蒸
粽子可以水煮,也可以不用水在锅里蒸 。这* * *和平时人家蒸饭的时候差不多 。可以在锅里放足够的水,放上蒸笼,然后把粽子放在蒸笼上,盖上锅盖,加热煮沸,然后不加水蒸一个小时 。这时,锅里的粽子就可以煮透了 。虽然没有煮粽子那么水,但是味道特别好 。
3.用清水煮粽子
如果你吃的粽子是从市场上买来的速冻食品,可以直接用清水煮,因为这些速冻粽子都是经过高温处理的熟食 。人们把它放在锅里煮大约十分钟,然后粽子就可以煮透了 。冷却后,他们可以取出来,去掉它的叶子,直接吃 。
煮粽子有什么注意事项?
一个普通的腊肉粽子大约含有一碗米饭,热量约400到500卡 。因此,专家建议,女性每天吃粽子不要超过三个,男性不要超过五个 。
粽子应该趁热吃 。有油有肉有蛋黄的粽子不宜生吃,尤其是消化不好的人 。有些质量差的糯米,冷后会板结,杂粮粽子冷后回生更明显 。
粽子是主食 。三餐都可以吃,尤其是早餐 。因为早餐一般胃口不好,饭量小,香香暖暖的粽子吃起来很方便 。
素食粽子并没有传说中那么高的热量,但毕竟属于食物 。如果吃粽子,要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉而导致体重增加,还可能因饱腹而导致消化不良 。一般来说,你可以吃一个大粽子减去一小碗米饭 。
粽子的正确烹饪3 * * *
先吃水果再吃粽子 。
粽子不容易消化,所以专家建议在吃粽子之前吃点水果是最健康的吃粽子的方式 。
专家说,吃粽子前吃点开胃的水果,就不会再吃粽子腻了 。菠萝、草莓、樱桃、杨梅都是酸酸甜甜的,很开胃,有健脾胃的作用 。强烈推荐和粽子一起吃 。而且这些水果含有丰富的维生素、有机酸、果酸和草酸,不仅能使端午晚餐更有营养,还能及时消除汤圆,稀释胃肠道中油腻的食物 。
膳食纤维还可以加速肠胃蠕动,让更多的油性物质尽快排出体外 。端午节过后,天气炎热,饭前吃点水果也有助于清热解毒 。
建议这四种水果洗净后放在餐桌上,也可以单独榨成汁,去渣当饮料 。
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