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凉拌洋葱如何做 洋葱的价值 (1)、凉拌洋葱的做法:
(1)洋葱洗净后切去两端,再对半切开 。
(2)洋葱切丝,放入容器 。
(3)大葱切丝,和洋葱放在一起 。
(4)调入生抽、清醋、白糖、盐、红干椒 。
【凉拌洋葱如何做 洋葱的价值】(5)辣椒浇上热油榨出香味 。
(6)拌匀后装盘即可 。
(2)、洋葱几乎不含脂肪,而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物 。据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分 。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降 。可以说,洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药 。所以洋葱自古倍受重视 。
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