扬州瘦马是怎么培养出来的扬州瘦马h蜗牛 _小吃

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扬州瘦马h螺
扬州瘦马和H螺都是扬州的特色美食，这里就介绍一下这两种美食的* * * * *吧。
扬州瘦马
扬州瘦马是传统名菜，原料有马蹄筋、鸡胸肉、水发香菇、腿筋等。先将马蹄筋和鸡胸肉煮熟，然后用冷水冲洗去除泡沫。接下来，将水发香菇煮熟备用。

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烧开的锅加水，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒，烧开，放入焯水的马蹄筋、鸡胸肉、水发香菇、腿筋，煮10分钟左右。
最后加盐和鸡精，马蹄筋再次焯一下，即可食用。
h蜗牛
蜗牛是由蜗牛肉和粉丝制成的特色小吃。原料有螺蛳肉、粉丝、青蒜、姜、辣椒。
将蜗牛肉浸泡在水中，加入一些白醋和面粉，可以去除鱼腥味。将蜗牛肉放入沸水中煮熟，然后取出，放入冷开水中浸泡，去除腥味。

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接下来，用刀背轻轻拍打蜗牛肉，将其打碎。将青蒜、姜、辣椒切碎备用。
在热锅中冷却油，翻炒姜末和辣椒面，并加入一些水煮沸。加入螺蛳肉、粉丝、盐，煮5分钟左右，最后加入青蒜即可食用。
摘要
扬州瘦马和H螺都是扬州的传统名菜，简单独特，味道鲜美。可以尝试* * *一下，感受一下这些美食的魅力。
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