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炖完鱼发现鱼苦怎么办呢 ， 还是有很多的小伙伴们不知道吧 ， 现在我就来为朋友们简单的介绍一下吧 。
【炖的鱼有点苦怎么办补救 炖完鱼发现鱼苦怎么办】首先 ， 我们用小苏打先去苦味 ， 然后如果是鱼苦胆破了就在鱼肉的污染处去抹点小苏打 ， 然后一会用水冲洗干净 。
然后遇到小苏打以后就会去迅速的发生酸碱中和 ， 再用水去将胆汁酸钠洗去以后 ， 这样苦味就基本消除了 。
接下来 ， 我们可以用食用碱去苦味 ， 用食用碱在苦胆的破裂的印上去搓一下 ， 就看到苦胆汁下来了 ， 然后清水冲洗就好了 。
最后 ， 白酒是可以去除苦味的 ， 然后在污染过的鱼的鱼膛里去抹上白酒 ， 再用清水冲洗干净 ， 苦味就会减少很多 。

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