做葡萄酒用白糖和冰糖的区别做葡萄酒用白糖好还是用冰糖好做葡萄酒十斤葡萄放多少糖 _做葡萄酒十斤葡萄放多少糖

做葡萄酒用白糖好还是用冰糖好1都可以。
【做葡萄酒用白糖和冰糖的区别做葡萄酒用白糖好还是用冰糖好做葡萄酒十斤葡萄放多少糖】做葡萄酒加糖主要是为了提升口感和促进发酵，而白糖是一种甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，冰糖则是由白糖再经煎炼形成的冰块状结晶，所以葡萄酒加白糖还是冰糖，并没有什么区别。
但白糖的量更好掌握，因为白糖相对于冰糖来说颗粒更小，不仅能更好的被溶解，而且更有利于酒精度数的调节，因此做葡萄酒的新手，更建议用白糖。
做葡萄酒十斤葡萄放多少糖2葡萄酒糖度不够的话，不易保存，糖度太高的话，又会出现发酵不彻底的情况，而根据相关专家的说法，一般情况下，每升17克的糖能产生一度的酒度。
所以综合下来，做葡萄酒葡萄和糖的比例10：3是最好的，也就是说10斤葡萄应该放3斤白糖，但由于每个人的口味不同，所以具体的用量在这个基础上也可以适当增减。
做葡萄酒要放酒进去吗3不用放。
虽然说很多果酒都是通过添加酒精来进行泡制，但葡萄自身含有丰富的糖分，而且外边有一层白色的物质是天然发酵剂，因此做葡萄酒时通常都不会再放酒。
只不过自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，直接酿造出来的话，酒精醇度也会比较低，所以在酿造之前通常都会添加一些白糖或者冰糖进行发酵。
做葡萄酒要发酵多长时间4葡萄酒发酵的时间和温度相关，如果是在夏季的高温季节，通常发酵一个星期左右就可以饮用了，如果是在气温比较低的冬天，则可能需要发酵半个月到一个月左右的时间才可以喝。
但很多人并不满足于第一次发酵后的口感，所以很多人为了更浓郁的口感，会选择二次发酵，二次发酵的时间通常是从半个月到半年不等，因为葡萄酒发酵时间一旦超过半年后，变质的几率会变大。

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