2.香菇,又名香蕈、香菇、香蕈、香菇、香蕈、香菇、香蕈、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇、香菇,是一种食用菌 。常见的食用部分是香菇的子实体 。新鲜香菇可以脱水制成干香菇,便于运输和储存 。这是一种重要的南北产品 。干蘑菇和鲜蘑菇在中餐中被广泛使用 。烹饪时,干蘑菇应先在水中浸泡 。蘑菇经常作为三种新鲜蔬菜之一出现 。蘑菇也是快餐的重要原料之一 。
3.香菇子实体单生、丛生或丛生,子实体中等至稍大 。帽子的直径为5-12厘米,有时可达20厘米 。幼时呈半球形,后扁平至略扁平 。表面呈菱形,浅褐色、深褐色至深肉桂色,中间有深色鳞片,边缘有污白色毛状或絮状鳞片 。
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