血蛤怎么做好吃

血蛤怎么做好吃

1、准备血蛤 350g,酱油 5g,醋 3g,盐 3g,味精 1g , 水 180g , 生姜 3片 。
2、将要用的血蛤准备好,用刷子把外壳刷尽量干净 。
3、开小火,在锅中倒入180g水左右,不要太多 。
4、把要用的生姜切成片,葱备好,这两样可多准备些 。

5、将生姜放入水中,烧会儿,煮沸为止 。
6、提前将酱油与醋调好 。
7、在锅中放入盐,同时倒入调好的酱油和醋 。
8、一定要等水煮开 , 也就是煮沸 。这里是血蛤带汤吃法,你也可以直接把调味汁做好,用蛤沾着吃 。
9、这时趁水温高,倒入血蛤 。
10、稍微搅拌一下,改中小火 。
11、可以盖上盖子 , 烧30秒左右,马上打开,时间可短不可久 。
12、改小火,将葱弄成小段,记得都放入 。
【血蛤怎么做好吃】13、拌一下 , 再烧一会儿 。关火,放入味精拌一下即可 。