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豆筋用开水泡还是冷水泡 豆筋用开水泡还是冷水泡比较好 【豆筋用开水泡还是冷水泡 豆筋用开水泡还是冷水泡比较好】(1)、豆筋用温水泡最好 。将豆筋放进温水中 ， 浸泡30分钟左右 ， 用手捏豆筋是否泡软 。用温水泡出来的豆筋软得很均衡 ， 口感比较有嚼劲 。
(2)、热水泡的豆筋外面软 ， 但里面还是硬的；用冷水来泡 ， 需要很长的时间 ， 并且影响豆筋的食用口感 。
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