奶油奶酪 布丁 奶油奶酪布丁做法


奶油奶酪 布丁 奶油奶酪布丁做法

文章插图
奶油奶酪布丁 , 美味 , 香甜!
细砂糖冷水在小锅中加热 , 煮滚后转小火 , 熬成焦糖色 , 关小火后小心倒入15g热水 , 拌匀倒入模具底
奶油奶酪回温 , 分次加入细砂糖拌匀 , 加入柠檬汁拌匀
牛奶加热 , 分次缓慢加入奶酪糊中 , 拌匀冷却
鸡蛋打散 , 奶酪牛奶糊拌匀
两次过滤 , 150度水浴法 , 上下火烤30min
在烤箱中焖60min , 室温冷却
【奶油奶酪 布丁 奶油奶酪布丁做法】冷藏一晚 , 取勺开吃