【草莓营养价值及功效作用 草莓营养价值及功效】1、由于草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，而维生素A具有养肝护眼的功效，所以草莓具有明目养肝的作用 。
2、草莓有刺激胃黏膜分泌，有助于胃的消化，所以可以在饭前的时候吃一点 。因为草莓中富含大量的纤维素，所以很利于通便，促进肠蠕动 。
3、草莓除可以预防坏血病外 ， 对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；草莓是鞣酸含量丰富的植物 ， 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用 。
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