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腰果虾仁的做法大全 五个步骤供你参考 【腰果虾仁的做法大全 五个步骤供你参考】(1)、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;
(2)、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;
(3)、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
(4)、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
(5)、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成 。

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