10、螃蟹+柿子——一起吃拉肚子 。
11、鹅+梨——同食伤肾 。
12、洋葱+蜂蜜——同食伤眼 。
13、黑鱼+茄子——一样的肚子疼 。
14.甲鱼+苋菜——同时食物中毒 。
15、皮蛋+红糖——同食呕吐 。
16、人参+萝卜——同食滞 。
17、白酒+柿子——一样的食物很无聊 。
18.狗肉和绿豆一起吃会爆炸,吃空大白菜能治好 。
19、糖精+甜酒同食会中毒,用甘草水20克 。
20、大蒜+地黄会影响营养的吸收 。
21、栗子+鸭肉会中毒 。
22、牛奶+糖牛奶加热时能与果糖发生反应,产生有毒的果糖氨基酸,对人体有害 。
23、大蒜+大葱会伤胃 。
24、羊肝+竹笋可引起中毒 。
25.豆腐+韭菜豆腐中含有钙,韭菜中含有一定量的草酸 。两者一起吃,结合成草酸钙,不易吸收 。
![食物相克大全表 食物相克大全](http://img.gansulong.com/230423/1442591G3-0.jpg)
文章插图
26.西瓜+羊肉疼,可以水服甘草100克 。
27、菠菜+黄瓜富含维生素C的食物一起吃,会破坏维生素C 。
28、大蒜+狗肉可引起中毒,可用人乳和鼓汁治疗 。
29、黄瓜+芹菜会降低营养的吸收 。
30、花生+黄瓜会伤身体,可以用水排毒,也可以吃藿香丸 。
普通食物,朝圣者的百科全书2
打破10对常见食物的“互克”在于生活 。
1.菠菜+豆腐
经常听说“洋葱拌豆腐”“菠菜豆腐汤”,但也经常在一些养生节目中听到 。不建议将洋葱、菠菜、豆腐放在一起 。据说,小葱、菠菜中的草酸容易与豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用容易导致结石 。
提示:确实会影响身体对钙的吸收,但不是坏事 。菠菜如果不和高钙食物一起吃,吃进去的草酸会和体内存在的钙离子结合,比如尿液中的钙离子,更容易形成结石 。所以更好的方法是用开水焯菠菜,去除菠菜中的草酸 。
2、橘子+柠檬
网传,胃溃疡和胃酸过多的患者不宜同时吃橘子和柠檬 。由于橙子、柠檬的果酸比普通水果高,大量食用会促进胃酸分泌,加重溃疡,严重时甚至会引起溃疡性胃穿孔 。
小贴士:有些人只吃柠檬,通常是通过冲洗或滴几滴柠檬汁 。在这种情况下,与胃酸相比,它的酸度没有胃酸高,不要太介意 。
3.豆浆+鸡蛋
早餐吃一个鸡蛋,喝一杯豆浆,大概是很多人的组合 。但是,网上说豆浆不能和鸡蛋一起吃 。因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,会抑制蛋白质的消化,降低其营养价值 。是真的吗?/你不说 。/你不说 。
小贴士:没有人会喝生豆浆 。豆浆煮好后,里面的酶抑制剂会失去活性,根本不能抑制蛋白质的消化 。
4、醋+胡萝卜
如果醋能破坏维生素A,那么胃酸的强度就比醋高得多 。就算不吃醋,营养也会被破坏 。所以这个说法是站不住脚的 。
5、维生素c+虾
吃完海鲜再吃水果可以吗?但是网上说不行!按照网上“香客”的说法,吃虾蟹等海鲜,再吃含维生素C的水果,会死人 。这样做的原理是,虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,与含维生素C的水果同食会转化为三价砷,是剧毒“砷”,危害很大 。长期食用会导致人体中毒,免疫力下降 。
提示:确实五价砷毒性低,三价砷毒性高 。而维生素C的还原促进作用极低,海鲜中的砷含量也很低 。而且在胃里这么短的时间,怎么会突然转化?
6、肉+茶
吃完肉喝点茶,一定是爱美女士健身的做法 。但网传:茶叶中含有的鞣酸能与蛋白质结合产生涩蛋白,不利于蛋白质的吸收 。
提示:目前没有实验证据表明茶会影响蛋白质的吸收 。而且,按照人的正常饮食,蛋白质一天摄入60g-80g,茶叶中单宁酸的更大摄入量是几百毫克 。即使能结合,也只能和无关蛋白结合,影响不大 。
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