冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗冰冻运输的生蚝怎么判断死活 _冰冻运输的生蚝怎么判断死活

冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗1视情况而定。
在运输的过程中，生蚝壳可能会因为受到相互的撞击而裂开，此时会增加生蚝肉被细菌感染的风险，但是因为是在冰冻运输的条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以如果内部的生蚝肉并没有出现异味、变色等情况的话，那么还是可以继续吃的，但需要尽快吃完。
如果内部的生蚝肉已经出现了变色、变味等异常情况的话，那么证明生蚝肉已经变质了，是不建议再继续吃的。
冰冻运输的生蚝怎么判断死活21、外壳【冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗冰冻运输的生蚝怎么判断死活】对于冰冻运输的生蚝来说，如果比较新鲜的话，那么其外壳闭合是比较紧的，一般用刀也很难撬开，如果不新鲜的话，那么生蚝就会自动地张开外壳，即使是用手去触碰外壳也没有任何反应。
2、肉质对于新鲜的生蚝来说，打开之后其内部的生蚝肉是十分饱满有弹性的，而且颜色比较洁白；但是对于不新鲜的生蚝来说，其内部的生蚝肉会比较干瘪，而且颜色也会出现发黄、发黑的情况。
生蚝买回来可以放几天3视情况而定。
1、常温保存生蚝是属于一种海鲜，其中含有较多的蛋白质，一旦死亡的话就会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以对于买回来的生蚝来说需要将其养殖在海水或盐水中，并将其放在室内阴凉、通风的地方，这样可以保存1-2天左右。
2、冷藏保存如果想要保存更长时间的话，那么也可以选择将生蚝放在冰箱中冷藏保存，并在上面盖上一层湿毛巾，这样可以使生蚝保存3-5天左右的时间，但是因为生蚝的个头比较大，所以这种方法不是很适合于大量保存。
生蚝长时间冷冻还能吃吗4不建议吃了。
虽然说在冷冻（零下18℃）的环境下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长食物的保质期，但是因为在冷冻环境下仍然会存在一些“耐寒型”的细菌，所以如果食物保存时间过长时，也同样会发生变质的情况。
而且随着保存时间的延长，食物中所含的营养物质也会发生较大的流失，因此如果生蚝已经冷冻较长时间的话，是不建议再继续吃的。

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