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鲤鱼如何切鱼片正确 鲤鱼正确的切鱼片方法 【鲤鱼如何切鱼片正确 鲤鱼正确的切鱼片方法】(1)、先将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头 。
(2)、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下 。
(3)、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来 。
(4)、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片即可 。

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