![让酒浓度变低的方法 这么降低酒浓度](http://img.gansulong.com/230422/2311515F6-0.jpg)
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让酒浓度变低的方法 这么降低酒浓度 (1)、兑水降度法 , 也称之为兑浆降度数 。这个是利用酒精的占比来算确定要加多少水 。我们知道粮食酒兑水后会变浑浊的 。这个降度数方法好像还需要继续处理 。是的 , 是需要吸附处理 , 使浑浊变清 。也有酒友会觉得奇怪 , 加水后不是口感会变淡了吗 。是的的确是变淡了 , 一般还需要添加调味剂 , 至于是什么调味剂 , 相信大家应该也是了解 。这个降度法最常用是降到40度一下的低度酒比较多 。而且成本是相对比较低的 。
【让酒浓度变低的方法 这么降低酒浓度】(2)、酒勾酒降度法 。酒勾酒是什么意思的呢 , 其实是高度酒跟低度酒盘勾 。一般刚流出的酒液度数是比较高的 , 高达70度都有 , 这种是属于头酒 , 口感比较烈 。而往后一点流出的酒度数比较低 , 40多度 , 这种是属于尾酒 , 口感比较淡 , 带苦涩 。高度酒跟低度酒融合在一起可以调成45-60度 , 这种酒勾酒降度数一般不会降到40度以下 , 只是相对高度酒来说降低一点度数而矣 。
(3)、贮存降度法 。我们知道收藏过后的酒度数都是比较低了 。收藏的时候只要把酒放在适宜的条件下 , 让酒经过时间的洗礼 , 吸收日月之精华 。醇类跟酸类不断的合成酯类(酒香物质) , 这个过程中醇类不断的被消耗 , 自然酒精含量会降低 , 酒香也会越来越浓 。不过这种降低度数的方法比较耗时间 , 急功近利是绝对不行的 。
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