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饵块的做法 饵块如何做 【饵块的做法 饵块如何做】(1)、制作饵块的原料其实就是大米 ， 只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米 。旧时 ， 舂饵块可是一景 。
(2)、春节前 ， 先将泡过的米放到木甑里蒸 ， 蒸到六七成熟时取出 ， 就可以放进碓窝里舂了 。待熟米舂打成面状后 ， 就可以取出放到案板上搓揉 ， 然后做成砖状 ， 这就是饵块了 。也有用木模压制成饼状的 ， 木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案 ， 压制出的饵块饼也就有各种花样了 。

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