导致长胖1蟹黄热量比较高，且其中含有大量的脂肪成分，过多食用会在体内产生较多的热量，很容易导致身体出现脂肪堆积而出现长胖的情况 。
增加患心血管疾病几率2蟹黄胆中胆固醇含量较多，每100g蟹黄中胆固醇含量超过400mg，过多食用会增加血液中胆固醇含量，从而增加血液的粘稠度 。这样会影响血液的流通，导致血管内压力增加，经常过多食用像蟹黄这种高油脂食物就会不利于血管健康，会增加患高血脂、高血压等心血管疾病的几率 。
损伤脾胃3螃蟹属于寒性食物，因此蟹黄也是性寒之物，过多食用会导致体内寒气增加，这样容易引起脾胃虚寒，肠胃功能下降，从而引发腹痛、腹泻等不适症状 。
导致痛风4【蟹黄吃多了有什么好处 蟹黄吃多了有什么坏处 蟹黄吃起来有点苦是怎么回事】蟹黄中嘌呤含量比较高，且还含有大量的油脂，过多食用会导致体内尿酸水平升高，从而容易引发痛风的出现 。

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