宰杀的鱼放冷藏一夜能吗宰杀的鱼可以否放冰箱冷藏一晚 _生活百科

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宰杀的鱼放冷藏一夜能吗宰杀的鱼可以否放冰箱冷藏一晚 (1)、宰杀活鱼放冷藏一晚可以。
(2)、现杀活鱼最好用保鲜袋或保鲜盒密封后放进冰箱冷藏，或者将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，再放在冰箱的冷藏室保存。现杀的活鱼放冰箱冷藏保存，最好在两天内进行烹饪食用，保存时间太长容易变味变质。
【宰杀的鱼放冷藏一夜能吗宰杀的鱼可以否放冰箱冷藏一晚】(3)、杀好的活鱼其他几种保鲜方法如下：（1）除内脏盐水浸泡法：把鱼杀好除内脏盐水浸泡法，可以不用水洗，不用刮鱼鳞，然后放10%的食用盐，泡在水中，便可以保存数日不变质。（2）芥末保鲜法：用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛）里，把鱼和容器封闭起来，可保存3天不变质。（3）热水处理法：鱼去内脏后，放入80--90度水里后马上捞出。鱼的外表皮变白，再放在冰上贮存可以延长鲜鱼一倍保存时间。

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