做鸡蛋饼用什么小麦粉还是糯米粉做鸡蛋饼用什么面粉好做鸡蛋饼和面用冷水还是热水 _做鸡蛋饼和面用冷水还是热水

做鸡蛋饼用什么面粉好1鸡蛋饼用中筋面粉制作比较好。
中筋面粉是最为常见的面粉，一般情况下，面粉包装袋上若没有标注是高筋、中筋还是低筋面粉的话，一般都是中筋面粉，中筋面粉是最为普通的面粉，很多食物都可以用中筋面粉进行制作，例如：煎饼、包子、馒头、花卷等，鸡蛋饼也可以用中筋面粉进行制作，中筋面粉的蛋白质含量在10%左右，其蛋白质含量高，并且用途较广，大多数的面食都可以用中筋面粉来做，家中可以常备中筋面粉，在家也可以经常制作美食。
做鸡蛋饼和面用冷水还是热水2一般用冷水。
用热水的话容易有小疙瘩，因此，在制作鸡蛋饼的时候更建议用冷水和面，在面粉中可以先用少量的水进行搅拌，然后一点点的加水，直到面团变得浓稠的时候使劲进行搅拌，然后放入鸡蛋进行搅拌，搅拌好后就可以放入锅中进行烹饪了。
小贴士做鸡蛋饼要注意不要用沸水，用沸水和面的话容易将面团热熟，不利于鸡蛋饼的制作。
鸡蛋饼可以隔夜吃吗3保存得当的话可以隔夜吃。
鸡蛋饼一般是现做现吃，新鲜做出来的鸡蛋饼，味道可口，营养价值较高，日常生活中可以适当的食用一些鸡蛋饼，既美味，又含有丰富的营养，鸡蛋饼一般是当天吃完的，若做得太多或者吃不完的话可以用保鲜膜包住后放入冰箱冷藏保存，第二天吃完即可。
鸡蛋饼可以冷冻保存吗4可以，但不建议这么做。
【做鸡蛋饼用什么小麦粉还是糯米粉做鸡蛋饼用什么面粉好做鸡蛋饼和面用冷水还是热水】新鲜的鸡蛋饼，味道是比较细腻可口的，一般是当天吃完，吃不完的鸡蛋饼可以用保鲜膜包住后放入冰箱冷藏，第二天吃完即可，鸡蛋饼放入冰箱冷冻保存虽然有效的延长了鸡蛋饼的食用期限，但同时也影响了鸡蛋饼的口感，鸡蛋饼的食材比较易得，而且比较好操作，下次再做就是了，放冷冻保存的必要性不大，所以，鸡蛋饼虽然可以放冰箱冷冻保存，但是不建议这样保存起来。

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