1、胃肠道疾病者 。山药富含淀粉 , 对于肠胃道疾病者来说,食用后以刺激肠胃加重病症,另一方面则是因为胃肠道不好的人群,会服用一些碱性药物,此类药物会导致淮山中的淀粉酶失效 , 不利于肠胃对淀粉的消化吸收,容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适,因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃山药 。【山药三种人不能吃2岁宝宝可以吃山药粉吗 山药三种人不能吃】
2、过敏体质者 。山药中含有丰富的黏液蛋白 , 以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分,过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状,如果吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用,以免加重过敏,通常吃山药过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状 。
3、便秘的人 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能 , 是一味平补脾胃的药食两用之品,但同时其还富含淀粉 , 具有收敛止泻的作用,可用于久泄久痢之症,而便秘的人需要吃一些润肠通便的食物,若吃山药则会导致病情加重,因此便秘的人不宜吃山药 。
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