1、鱼胶红枣汤：准备鱼胶和红枣，加上适量的水炖大约两到三小时，再加上冰糖就可以吃了 。适合补气血、养容颜 。对气血不足、神疲体倦的人有好处 。
2、鱼胶煲骨汤：鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量 ， 煲数小时后加调料即可食用 。本汤适用于健脾养血、补肾益精 3) 鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量 。洗净加入炖锅中炖2-3小时 。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者 。
【鱼胶的正确吃法 鱼胶的正确吃法与用量】3、薏米百合炖鱼胶：鱼胶15克，百合15克，薏米40克 ， 猪肉50克 。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖 。此汤有美白润肤养颜之功效 。
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