牛肝的储存方法 怎么保存牛肝


牛肝的储存方法 怎么保存牛肝

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牛肝的储存方法 怎么保存牛肝 (1)、可以冷冻 。新鲜牛肝放冰箱冷冻,最好是用食品袋包装好,并密封,这样就可以放一个月、几个月、甚至一年以上 。但是中途不要取出解冻,如果是解发冻再放冰箱急冻,这样就不好了,易于流失营养老的和鲜味,也易于生长细菌,解了冻就应该食用了 。
(2)、猪肝、羊肝、牛肝等,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完 。吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干 。可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存 。再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩 。
【牛肝的储存方法 怎么保存牛肝】(3)、放入保鲜袋袋口收紧 。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 。冷冻 。可放15——30天 。经验之坛 。吃时 。自然解冻 。清洗干净 。
(4)、内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养 。如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌 。