黑豆能炒着吃 ， 不过炒着吃口感可能会比较硬 ， 除此外 ， 黑豆还可以蒸着吃、煮着吃 。黑豆的营养价值比较高 ， 是一种高蛋白、低脂肪的食物 ， 经常食用对人体是有益处的 。
黑豆为什么不能炒着吃

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炒黑豆的时候应该要注意火候 ， 不要炒糊了 ， 炒糊的食物会产生一些有害物质 ， 食用不利于人体健康 。
【黑豆为什么不能和红豆一起煮 黑豆为什么不能炒着吃】黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物元素 ， 还含有多种生物活性物质 。

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