【五谷类食物的作用 五谷类有哪些食物】

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五谷类有玉米、红豆、黑米、高粱、荞麦等 。
1、玉米：玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物 。
2、红豆：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶 。托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂 。
3、黑米：黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。
4、高粱：一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒 。北方通称谷子，去皮后称小米 。
5、荞麦：别名净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科、荞麦属 。成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物 。

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