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山楂去核好还是不去核好1一般去核好。
山楂里面的核大约占山楂重量的1/3，且所含成分与果肉相近，尤其是苦杏仁甙和金丝甙、脂肪还高于果肉，然而在食用山楂的时候一般是不吃核的，虽然山楂没什么毒性有一定的食用价值和药用价值，但山楂核直接吃味道苦又不容易消化，且山楂核药用时也多是单独用药并不和山楂肉一起，因此山楂一般是去核好一些。
山楂怎么去核比较快2笔帽去核：用笔帽光滑的一头插进山楂果的正中间有核的一部分，然后用力一捅，山楂核就能成功去除了。
筷子去核：将筷子插进山楂底部小孔，然后直接向山楂蒂部方向用力穿过，这样也能很快去除山楂核。
勺子去核：用刀在山楂果实的1/3处切开，露出里面的果核，然后用勺子将果核挖去就可以了。
吃新鲜山楂好还是吃干山楂好3【山楂去核好还是去皮好山楂去核好还是不去核好吃新鲜山楂好还是吃干山楂好】各有各的好。
直接吃的一般是新鲜山楂，干山楂多是用来泡水，可无论是新鲜山楂还是干山楂，其中都有丰富的营养物质，对人体都能起到一定的功效。
不过新鲜山楂在晒干加工过程中其中会有部分营养流失，因此相比来说山楂直接吃营养保留更完整效果更好，但干山楂更易于保存和携带，所以平时用干山楂的人会更多，且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量也会有所上升。
新鲜山楂每天吃几个最好4建议3-4个最好。
由于新鲜山楂所含的果酸、鞣酸等有机酸十分丰富，因此食用过多不仅有牙齿发酸感，对于胃溃疡、十二指肠溃疡等患者来说吃了新鲜山楂还可能会因为胃酸分泌过多，继而出现腹胀、反酸等肠胃不适感，是的肠胃疾病更加严重，因此建议新鲜山楂每天吃3-4个就可以了。

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