1、主料：荸荠150克，雪梨1个，罗汉果半个，银耳5克 。辅料：冰糖适量 。
2、荸荠洗干净去掉外皮，切成块，雪梨不用去皮，洗干净直接切块备用 。
【荸荠甜梨汤怎么做 甘蔗荸荠梨汤】3、干银耳提前泡发 ， 然后洗净撕成小朵，越小越好，煮的时候容易出胶 。
4、罗汉果洗一下外皮，然后剥开，只用三分之一就够了 ， 买罗汉果的时候挑选大个的，用手摇一下不响的，外壳不破的比较好 。
5、切好的荸荠、雪梨、罗汉果、银耳、2个红枣放入砂锅里 ， 冰糖只需要放一点就够了，因为雪梨、荸荠和罗汉果都是有甜味的，不要放太多冰糖，喝起来会腻的，最后加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 转小火煲45分钟到一个小时，或者用电饭锅来煮也可以 。
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