【食用小苏打的作用与功效与禁忌 食用小苏打的作用与功效】       食用小苏打是可以食用的 ， 有健胃、抗酸等的功效 。有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠) ， 小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的 。

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      所以 ， 小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状） 。小苏打呈固体状态 ， 圆形 ， 色洁白 ， 易溶于水 。可以用于去除异味、防霉变、是去污神器、止痒、和面等等 。

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