芋头杆的功效与营养价值芋头茎杆的功效与作用芋头杆怎么做不麻嘴 _芋头杆怎么做不麻嘴

开胃健食1芋头的茎杆中含有丰富的皂角苷成分，因此不能直接生吃，需要焯水后腌制再吃，腌制后的芋头杆经过发酵会有酸味，吃了后可促进胃酸分泌，帮助食物消化吸收，从而起到很好的增强食欲的作用，因此对于食欲一般的人来说吃些芋头杆能起到不错的开胃健食效果。
润肠通便2芋头的茎杆和其他很多绿色蔬菜的根茎一样，其成分中含有大量的膳食纤维，进食后膳食纤维在人体胃肠内吸水膨胀，继而增加食物残渣的湿润度，刺激胃肠蠕动，加快肠道内废弃物的排出，从而起到润肠通便的效果，对排便困难的人来说吃些芋头茎杆是有益的。
辅助降压3芋头茎杆中的矿物质中钾离子的含量是很高的，而其中钠离子含量较低，是不错的高钾低钠食物，对于高血压患者食来说，适当的吃些高钾低钠食物能起到一定的辅助降血压的作用，而且钾离子也是神经元之间的递质之一，对治疗神经衰弱也有一定的调节效果。
增强体质4【芋头杆的功效与营养价值芋头茎杆的功效与作用芋头杆怎么做不麻嘴】芋头茎杆中的粘液蛋白含量是比芋头中还高些的，这种粘液蛋白食用后对人体有一定的活性，能对食管和器官有润滑的效果，同时所含的粘液蛋白也是体内自身粘液蛋白合成的主要原材料，合理的进食起到一定的增强免疫、促进粘液分泌的功效。

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