最佳答案瓦块鱼是一道菜品，一般选用鲢鱼做材料，也可以使用其他鱼 。瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名 。相传已有几十年的历史 。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异 。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜 。焦炸灌汁瓦块鱼色黄 。肉嫩，鲜美可口 。都具有色、香、味、形均佳的特点 。

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【瓦块鱼最好选用鲢鱼做原材料 瓦块鱼是哪种鱼】瓦块鱼是一道菜肴，一般选用鲢鱼做原材料，也可以用别的鱼 。瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的特色美食，因鱼块似土瓦而出名 。流传已经有几十年的历史时间 。瓦块鱼有清蒸、炸烩二种食用方法，口味各不相同 。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉质鲜嫩，味正 。焦炸灌汁瓦块鱼微黄 。肉质鲜嫩，美味可口 。都具有色、香、味、形均理想的特性 。
瓦块鱼最好选用鲢鱼做原料，鲢鱼的味道鲜美，营养全面，是较宜饲养的优质鱼类之一 。它适合生长发育温度与鲤鱼一样，生长发育时节，大都在河流干支流和湖水中肥育 。
鲢鱼既不吃归属于全能鱼饵的泥鳅，也不吃肉粒、螺肉、小河虾等荤饵 。鲢鱼很喜欢酸酸甜甜香味的馊饵周边混浊的饵雾，钓鱼的人只需在酸酸甜甜的馊饵雾里掩埋钓鱼钩，鲢鱼在吸入可口的馊雾时，就会把利钩吸进嘴中所以被勾住，这便是钓取鲢鱼的秘术 。

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