1、急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片 。
2、嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟 ， 捞起洗净 。象拔蚌解冻，放入滚水中滚5分钟，取出洗净 。北菇用水浸透去蒂 。红枣洗净去核 。将所有用料放入炖盅内，加入适量的水 ， 隔水炖约4小时 ， 加入幼盐调味供用 。
【象拔蚌萝卜丝汤的做法 北菇象拔蚌鸡汤怎么做】3、功效：健脾开胃，滋阴明目，养颜补益 。特别适合身体虚弱的人食用 。
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