1、冻海鳗鱼500克，油、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、醋、鸡精各适量 。
2、冰冻鳗鱼解冻，洗净切块备用 。

3、起锅热油爆香葱姜蒜，稍煎鳗鱼 。
4、放酱油、料酒、糖和半碗水焖煮5分钟 。
【冷冻海鳗鱼怎么做才好吃视频 冷冻海鳗鱼怎么做】5、收汤汁放醋、盐和鸡精调味即可出锅 。

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