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正确进食顺序让老人胃口大开 正确进食顺序让老人胃口大开的介绍 (1)、一鲜:是指新鲜的蔬菜及豆制品 。老年人吃饭可以先吃一些凉拌的蔬菜,如凉拌苦瓜、黄瓜豆腐丝、花生菠菜等 。由于我们平时所吃的肉类、鱼虾等几乎都是酸性食品,而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等碱性食物,对开胃有一定好处 。
(2)、二咸:是指味道较重的炒菜、炖菜等 。吃完清淡的凉拌菜,再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾,增进食欲 。如果先吃咸辣的菜,口舌已经麻木,再吃什么鲜美之味也如同嚼蜡,吃不出味道来了 。
【正确进食顺序让老人胃口大开 正确进食顺序让老人胃口大开的介绍】(3)、三厚:是指主食 。老年人吃主食不宜过多,尤其是患有糖尿病的老年人 。所以,在饭前吃新鲜的蔬菜可以增加饱腹感,减少主食的摄入 。
(4)、四甜:甜味食物易产生腹胀,影响消化,所以要放在最后吃 。若是先吃甜食,肚子饱了,没了食欲,就什么也吃不下了 。另外,消化不良、胃肠道功能不好的老年人,也不要过多地吃甜食 。
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