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璩秀秀的刺绣功夫有词为证:“斜枝嫩叶包开蕊,唯只欠馨香 。曾向园林深处,引教蜂乱蝶狂 。”寺院的老尼姑们听说了刺绣奇遇,纷纷扔掉原来的行当,全都拿起针线做绣工,增加寺院收入 。厨子虽然不太有地位,但厨娘们个个技艺精湛,用一双纤纤玉手,为那些挑剔的食客烹调着各种美味 。临安有位当过太守的官员,让人为他物色一位家庭厨娘 。他开出的条件不仅要求厨娘模样上乘,还要能书会算 。
宋代男子争着迎娶擅长煎炒烹炸的女子 。对进门的媒婆,女孩父母夸女儿的口气都如出一辙:“我家女子不善裁袍补袄,若修治水蛇、黄鳝,一条胜似一条 。”那时不流行干得好不如嫁得好,相反,人家是干得好才嫁得好 。有好厨艺不仅能嫁给有车有房有前途的官员,本人在社会上也相当有地位 。当时市场上很多名牌食品和食杂店都以女子名字命名 。比如王小姑酒店、李婆婆杂菜羹、王妈妈家茶肆、金明池酒肆卖酒女、汴河岸卖粥妪 。她们厨艺精良,合法经营,食客们交口称赞,逢人便夸,根本不用花钱做广告 。
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