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油角是啥寓意 油角是啥小吃吗 【油角是啥寓意 油角是啥小吃吗】(1)、油角象征的吉祥意义:形状像「荷包」 , 亦即钱包 。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉 。取其钱包饱胀的好兆头 。经过经济大潮的洗礼 , 这些传统食品已穿上时代的新衣换上了现代的包装 。让现时的广州人感到亲切和新鲜 , 老广州的中老年人见到煎堆油角 , 都不禁会回忆起上世纪五六十年代家家开油锅 , 人人炸油角的热闹场景;青年后生拿起煎堆油角 , 总会询问它的来由 , 听长辈们讲它的有关故事;外来人吃着煎堆油角 , 在感到新鲜的同时 , 更为在异乡过节增添新的情趣 。
(2)、油角是广州家常小吃的一种 , 各个地方口味不同 , 所用原料也不尽相同 , 有的是甜的 , 再有就是菜的 , 方法基本相同 , 就是所用陷料不同 , 甜的包糖 , 咸的换成蔬菜即可 。在广东过年 , 油角少不了 。以前 , 离春节还有十天廿日 , 家家户户就要开油镬 , 炸煎堆油角了 。开开油镬炸些煎堆油角 , 是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足 。
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