十月份可以腌腊肉 十月份可以腌腊八蒜吗

【十月份可以腌腊肉 十月份可以腌腊八蒜吗】

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十月份可以腌腊八蒜 。腌制腊八蒜需要具备两个条件,一是低温储藏过的大蒜,蒜酶会被激活,二是要有醋,在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿 。只要掌握好温度和酸度,一年四季都可以腌出翠绿诱人的腊八蒜 。