文章插图
怎样发燕窝 发燕窝的方法 (1)、冷水发:取适量的常温纯净水,把燕窝放入水中,再加入适量的冰块,加盖置于冰箱中(少异味),白燕浸泡时间8-10小时,血燕10-12小时 。此法我们推荐使用,其营养保留最多 。燕窝和水比例为1∶30 。
(2)、温水发:夏季为常温,冬季为温水 。把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡,白燕浸泡的时间为3-5小时,血燕为6-8小时,在浸泡期间要换温水2-3次,尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度 。燕窝和水比例为1∶30 。如尚未柔软,可换沸水再焖浸30分钟,因在烹调过程中还有煨煮过程,故不可发足,以防煨煮过头糜烂,失去条形和柔软口感,至适用时捞出,泡入凉水待用 。用前,下入沸水锅氽2分钟左右后再烹 。此法宜用于汤羹菜 。
(3)、热水发:该种方法建议救急才用,把整盏燕窝放入适量的60-80度的热水中加盖保温浸泡,直至燕窝完全泡开,一般情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时,血燕为1-2小时 。燕窝和水比例为1∶40 。
【怎样发燕窝 发燕窝的方法】(4)、开水发:通过升温加热,提高水分子的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,以达到用常温水涨发难以达到的效果 。这是一种最快的方法,但营养损失最大 。取适量开水,把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡,直至燕窝完全泡开 。燕窝少于40克时,其和水的比例为1∶40 。
- 皮肤总过敏如何办 怎样能治疗?
- 颗粒钓鱼应该怎样调漂 颗粒钓鱼调漂技巧
- 燕窝怎样发泡 燕窝怎么发泡
- 汽车打蜡搞到黑塑料后怎样清理 来看看措施吧
- 网购受骗如何办 要怎样才可以不受骗?
- 胶带是塑料吗 塑料胶带留下的痕迹怎样去除
- 减肥成功如何发朋友圈 这些句子都适合减肥成功后发
- 梦到发大水水是黑色的 梦到发大水,水很凶猛
- 怎样辨别燕窝真假 怎么鉴别燕窝真假
- 燕窝高温后还有营养吗 燕窝高温后有没有营养