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菠萝有酒味是坏了吗 菠萝有酒味是不是坏了吗 【菠萝有酒味是坏了吗 菠萝有酒味是不是坏了吗】(1)、不是坏了 ， 还是可以吃的 。正常熟透的菠萝会有酒的味道 ， 这是因为菠萝中的糖分挥发产生发酵 ， 可以正常食用 。而且 ， 由于含糖量充足 ， 酒味菠萝吃起来很甜 。但如果菠萝从外面发黑发乌 ， 叶子完全枯萎了 ， 一按就会破皮流水 。像这样的菠萝大部分都已经坏了 。发黑的菠萝实际上是感染了烂心病 ， 最好不要吃 。成熟的菠萝不会变黑 ， 果肉颜色也是正常的 。
(2)、是属于酒精 ， 这是菠萝里含有的糖分发酵产生的 。菠萝在自然环境中贮藏 ， 会发生后熟作用 ， 但菠萝中的糖分丰富 ， 长期贮藏会使菠萝成熟 ， 糖分会转化为酒精 ， 会产生酒精的味道 。如果菠萝的酒精味很重 ， 这种就不能再吃了 ， 不仅口感不好 ， 菠萝的营养成分也发生了变化 。进食后 ， 容易引起腹痛、腹泻、恶心等身体不适等症状 。

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