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冰面包放冷藏还是冷冻 冰面包怎么保存 (1)、冰面包建议冷冻保存，可以保持面包的口感，锁住面包的美味 。如果是短时间内保存，可以进行冷藏，但是冷藏时间不能太长 。
【冰面包放冷藏还是冷冻 冰面包怎么保存】(2)、冰面包就是指在面包内部加入馅料，然后放在冰箱冷冻，吃起来有冰淇淋一样的口感的面包 。不管是冰面包还是普通面包，冷冻保存都比冷藏保存效果好 。
(3)、放在冰箱冷藏之后的面包，容易变干、变硬，口感的变化很大，这是因为冷藏会加速面包中淀粉的老化，重新加热后面包会再度变软一点，但是却变不回刚烤好时的松软度，吃起来口感大打折扣 。

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