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吃了一点过期的银耳该怎么办1分情况讨论。
一般情况下银耳一般是干制品占多数，如果银耳放过期进食了的话，过期时间较短且保存较好的话，食用一点点不会造成人体有明显不适，一般不需要做特殊措施。
【吃了一点过期的油会怎样吃了一点过期的银耳该怎么办没拆封的银耳过期了还能吃么】但要是银耳过期时间比较长，本身又滋生了大量的细菌微生物的话，那么可能只是吃了一点过期的银耳也会刺激肠胃出现腹痛、腹泻、呕吐等不适表现，症状不严重的话多喝温开水多休息即可，情况严重的需就医处理。
没拆封的银耳过期了还能吃么2也不建议吃了。
新鲜的银耳含有较多的水分，一般在超市中会有少量包装好的银耳鲜品，但这样的银耳保质期时间只有几天，而将银耳烘干后其水分大量减少，重量也只有湿重的1/3-1/8 。
尽管这样的食物虽然保质期比用新鲜银耳要长很多，但也不是一直不变质，如果银耳没拆封过期了，即使是没打开的状态也仍不建议再吃了，避免食物中的变质成分对健康造成影响。
怎么看银耳有没有变质3银耳干品颜色微黄，相比于新鲜的银耳柔软洁白、颜色半透明、有弹性的特点，干银耳质地脆硬、体积剧烈变小，但将其泡发后又可恢复原状。
而变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，外表不鲜亮，朵形瘦弱不一，容易碎裂，蒂部有黑点或橘红色斑块，且用水泡过后会发粘散发异味，另外，表面长有绒毛状的干银耳也存在发霉变质的危险。
干银耳怎么保存才不容易变质4如果是银耳干品，应该将其保存在干燥、阴凉、避光的地方密封保存，最好是放入玻璃罐等密封良好的容器中，这样可以尽可能的隔绝空气中的水分，从而降低干银耳就不会受潮发霉了的几率，此外，干银耳质地较脆，保存时要尽量少翻动，轻拿轻放，不要压重物在上面。

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