发酵粉拆了还能用吗发酵粉拆开多长时间就不能用了酵母失效怎么补救 _酵母失效怎么补救

发酵粉拆开多长时间就不能用了12~3个月。
发酵粉在拆开后放置2~3个月就会失效，因为开袋以后，酵母粉中的酵母菌会与空气接触，进而慢慢失去活性，也会失去发酵能力，所以最好是在开封后尽快用完。
如果发酵粉开封后一次用不完的话，可以在开封后用夹子夹紧开口处，然后存放在阴凉干燥的地方，主要要避免受潮和结块，一般这样可以放置2~3个月。
酵母失效怎么补救2【发酵粉拆了还能用吗发酵粉拆开多长时间就不能用了酵母失效怎么补救】不能补救，只能用新的酵母粉发酵。
酵母粉本质上是酵母菌，酵母粉失活意味着酵母菌死亡，所以是无法进行补救的，只能购买新的酵母粉，所以酵母粉一定要在有效期内使用，过期失活了会导致发酵失败。
而如果面团发酵失败可以做面筋或者凉皮类不需要发酵的面食，而如果想要做包子只能重新用新鲜的面粉发酵了，也不能补救。
酵母粉可以放冰箱冷冻吗3视具体情况而定。
酵母粉的品类有很多，有干酵母、半干酵母、鲜酵母等等，其中干酵母和鲜酵母是不能放入冰箱冷冻的，因为鲜酵母的细胞是活的，放入冰箱冷冻容易把酵母菌冻死，而干酵母和半干酵母是可以存放在冰箱冷冻室中，此时冷冻环境会让酵母菌处于失眠状态，但是不会被冻死。
怎么检测酵母有没有失活4酵母粉本身是酵母菌发酵，而酵母菌活性好，那酵母会将蔗糖发酵成葡萄糖和二氧化碳，所以可以将酵母放入一碗糖水中，注意控制水温在35~40℃左右，温度过高酵母也会失活，然后观察表面有没有起泡沫，活性较好的酵母可以在表面看到浮起的泡沫，而如果泡沫不明显或者没有浮起泡沫的话，说明酵母活性较低或者失活。

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