【大黄豆和小黄豆哪个适合煲汤 大黄豆和小黄豆有什么区别】
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1、外形不同:小黄豆比大黄豆小,但比大黄豆更饱满,颗粒完整度更高 。
2、用途不同:小黄豆渣少适合磨豆浆,大黄豆出油率高,适合榨油 。
3、磨成豆浆的含量不同:一斤小黄豆可以磨出十一斤浓豆浆,而大黄豆一斤可以磨出八斤浓豆浆 。
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