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用啥钢做刀硬度最佳？ 了解钢的处理方式 (1)、最关键的不是钢 ， 是适合钢的正确热处理 ， 就是所谓的淬火！
【用啥钢做刀硬度最佳？ 了解钢的处理方式】(2)、碳钢强度、硬度不错但不防锈；粉末钢防锈、硬度不错 ， 但韧性不足；弹簧钢强度韧性出众 ， 但硬度和防锈均不突出 。
(3)、所以没有最好的钢一说 ， 只有最适合刀型的刃材（长短、刃型各异 ， 就有不同的要求） 。

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