生鲜冻品和冷鲜冻品 冰鲜是冻品吗

【生鲜冻品和冷鲜冻品 冰鲜是冻品吗】

生鲜冻品和冷鲜冻品 冰鲜是冻品吗

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冰鲜不是冻品 。冰鲜 , 是刚刚打捞起来的鱼虾蟹 , 进行急冷 , 保鲜时间24小时 , 但是食品非常新鲜 , 其中营养物质没有流失;而冻品是把食品外面冻上一层冰 , 与空气隔离 , 使食物不会氧化 , 可长期保持食品的不出现变质现象 。可长途运输 , 长期保存 , 通常冷冻海鲜可以存放三个月左右 。