火腿肠为什么是一级致癌物火腿肠为什么是红色的晚上吃火腿肠会胖吗 _晚上吃火腿肠会胖吗

火腿肠为什么是红色的1【火腿肠为什么是一级致癌物火腿肠为什么是红色的晚上吃火腿肠会胖吗】火腿肠是以鸡肉、猪肉或者是鸭肉再加上淀粉、水以及食盐、味精等多种调味料和添加剂制作而成的，其中肉类中含有肌红蛋白成分，所以火腿肠会稍偏红。另外在制作火腿的时候还会加入护色剂，其主要成分为硝酸钠（钾）和亚硝酸钠（钾），该物质可以产生稳定的亚硝基肌红蛋白，从而让火腿肠维持稳定的鲜红色，另外加入护色剂还能抑制微生物的繁殖，让火腿肠吃起来更加有风味。
晚上吃火腿肠会胖吗2可能会。
如果担心长胖或者正处在减肥阶段的话，晚上是不建议吃火腿肠的，因为火腿肠的热量并不低，每100g中约含有217大卡左右的热量，另外火腿肠属于精加工食物，其中含有丰富的碳水化合物、脂肪，食用后会增加身体的负担。而晚上身体消化功能会减弱，所以食用后会非常容易长胖。
火腿肠糖尿病人能吃吗3尽量少吃。
对于糖尿病患者来说，还是建议要少吃火腿肠，因为为了节省成本，火腿肠在制作的时候会加入大量的淀粉，这些淀粉食用后会在体内转化成葡萄糖，如果本身血糖控制不是很好的话，食用后很容易引起血糖升高。另外火腿肠中还有大量的脂肪和添加剂成分，糖尿病患者过多食用都会对病情造成不利影响。
吃火腿肠会影响长高吗4不会。
孩子的长高的速度和年龄、基因遗传以及后天的饮食和运动都有关系，适量吃一点火腿肠是不会影响长高的，所以无需过于担心。只是火腿肠的营养比较单一，且添加剂成分比较多，对于正处在生长发育期的青少年来说，还是要控制食用量，不可过多食用。

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