菜心是什么 _什么是菜心

最佳答案菜心又名菜薹，是十字花科芸薹属、一年或两年生的草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心的根系、须根多，再生能力较强。

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【菜心是什么】菜心别名菜薹，是十字花科芸薹属、一年或两年生的木本植物。适宜播种南方最温暖的地域，是南方地区的特色产品蔬菜水果之一。一年四季都可播种，现世界各国都有育种种植。菜心的根茎、须根多，再造能力极强。
菜心的呈分特征就是：宽椭圆状或椭圆型，翠绿色或浅绿色，叶边波浪状，底部具备碎片或没有，或叶翼拓宽，叶柄显著。叶柄细长，有排沟，横剖面为半月形，淡绿色。枝干里的叶片比较小，卵型或倒卵形，下部的叶柄短，上端无叶柄。
菜心一般可以炒海、白灼来吃，在煮菜心时能加一些植物油，可以确保青菜叶翠绿色。