冻柿子是用软柿子吗冻柿子是软了再冻还是硬着冻冻柿子需要解冻吃吗 _冻柿子需要解冻吃吗

冻柿子是软了再冻还是硬着冻1硬柿子。
由于冬天北方气温较低，所以直接将新鲜柿子放在室外就能被冻硬，但在制作冻柿子的时候一般都有用硬柿子，因为相比之下硬柿子水分含量少一些，且纤维素含量多，这样即使冻过之后也能维持清脆的口感。而软柿子中水分含量非常足，如果直接拿软柿子冻的话，柿子中水分就会结冰，柿子反而硬邦邦的，会影响食用口感。
冻柿子需要解冻吃吗2需要。
冻柿子外层会有冰霜，如果直接吃的话，很容易和舌头黏住，并且直接吃口感也不是很好，建议在吃之前要先解冻一下。可以准备一盆20摄氏度左右的水，食用前然后再冻柿子放入水中软化，这样不仅能去除冻柿子表面的冰霜，让冻柿子的口感更好。同时还能洗去冻柿子表面的灰尘杂质。
冻柿的皮可不可以吃3不建议吃。
【冻柿子是用软柿子吗冻柿子是软了再冻还是硬着冻冻柿子需要解冻吃吗】1.冻柿子一般是由硬柿子直接冻成的，其外皮比较硬，冻过之后更是如此，这种皮吃起来口感非常不好，并且食用后还会增加肠胃负担，并不是很好被消化。
2.柿子属于高鞣酸食物，即使冻了之后鞣酸含量也非常高，而其中大部分鞣酸都集中在外皮中，过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质、钙、铁离子的吸收，同时还容易在胃内形成结石，增加肠胃负担。
冻柿子可以放冰箱冷冻吗4可以。
由于北方冬天温度较低，所以可以直接将柿子放在室外冷冻，而南方地区冬天气温并不是特别低，所以此时如果想吃冻柿子的话，可以直接像新鲜柿子放在冷冻室内保存，这样能帮助冻柿子成形。但注意冻柿子的时间不宜过久，因为冷冻时间越久柿子营养成分流失就会越多，口感也会越不好。

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