干海带泡20分钟不能吃 ， 清洗食用干海带的正确方法：1 将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水 ， 自来水就可以 ， 千万不要用热水泡 ， 泡一夜；2 泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松 ， 然后在流水下冲净；3 洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火 ， 再闷上10分钟后打开锅盖；4 凉后再用流水洗掉上面的粘液 ， 然后就可以凉拌或炒炖了 。

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      用于炒或炖这样就可以了 ， 如果凉拌还是觉得不太软 ， 可以再切丝后放锅里用水煮5分钟 ， 记住一定要往锅了倒少许醋 ， 捞出后过冷水就会又软又脆了 ， 那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌的味道也是又软又脆 。


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      海带中含碘量很高 ， 对人体健康非常有益 ， 但我们在市场中买到的大部分是干海带 ， 由于海水污染的原因 ， 含砷量较高 ， 吃时要多加小心 ， 砷和砷的化合物一般都是有毒的 ， 可引起急性和慢性砷中毒 ， 干海带的含砷量已经大大超过了国家规定的标准 。实验证明 ， 干海带经水浸泡5到10小时后 ， 其中的含砷量仍高达5毫克每公斤 ， 经水浸泡24小时后 ， 其含砷量才能达到食用安全标准 ， 因此最好浸泡的时间长一些 ， 换水勤一些 。
【干海带泡20分钟吃了会怎么样 干海带泡20分钟能吃吗】

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